市販のとんかつでお手軽 濃厚 お手軽カツ丼

しっかりした味わいのつゆが、おいしさの秘訣です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
とんかつ
2枚
玉ねぎ
1/2個
みつば
適量
2個
A
和風だし
3/4カップ
みりん
大さじ3 1/2
醤油
大さじ2

作り方

1玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。水に5分ほどさらしてざるに上げる。
2とんかつは耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
32は食べやすい大きさに切る。みつばは2cm幅に切る。Aを合わせておく。
4小さめのフライパンにAを半量入れ、玉ねぎ半量と切ったとんかつ半量を入れる。
5玉ねぎがしんなりするまで、中火で3分間ほど煮る。
6卵1個をよく溶きほぐし、火を弱めて5に少しずつ回し入れる。
7中心が半熟状になったら火を止め、丼に盛ったご飯にのせる。
8仕上げにみつばをのせる。残り1人分も同様につくる。

ワンポイントアドバイス

とんかつは煮る前に温めて切っておくことがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...