市販のとんかつでお手軽濃厚お手軽カツ丼

Name: 市販のとんかつでお手軽 濃厚 お手軽カツ丼
Cook time: 15 min
Cuisine: カツ丼
Ingredients: 2杯分; 2枚; 1/2個; 適量; 2個; 3/4カップ; 大さじ3 1/2; 大さじ2

しっかりした味わいのつゆが、おいしさの秘訣です。

調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯

2杯分

とんかつ

2枚

玉ねぎ

1/2個

みつば

適量

卵

2個

和風だし

3/4カップ

みりん

大さじ3 1/2

醤油

大さじ2

1	玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。水に5分ほどさらしてざるに上げる。
2	とんかつは耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
3	2は食べやすい大きさに切る。みつばは2cm幅に切る。Aを合わせておく。
4	小さめのフライパンにAを半量入れ、玉ねぎ半量と切ったとんかつ半量を入れる。
5	玉ねぎがしんなりするまで、中火で3分間ほど煮る。
6	卵1個をよく溶きほぐし、火を弱めて5に少しずつ回し入れる。
7	中心が半熟状になったら火を止め、丼に盛ったご飯にのせる。
8	仕上げにみつばをのせる。残り1人分も同様につくる。