簡単時短! 豚挽き肉の卵とじ炒め

豚挽き肉の旨味を卵で包み込む、優しいお味のおかずです。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)100g
2個
小ねぎ(小口切り)適量
ごま油適量
A
すりおろししょうが大さじ1/2
醤油大さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1

作り方

1.卵は溶く。Aの調味料は合わせておく。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚挽き肉を炒め、火が通ったらAを加える。
3.Aの調味料が少なくなるまで3分程炒め、溶き卵を加えて全体を混ぜ合わせる。
4.半熟になったら火を止めて器に盛り、小ねぎを散らす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ご飯にのせて丼にしたり、卵に完全に火を通してお弁当のおかずにしてもいいですね。