ポカポカ 豚肉と白菜の月見うどん

寒い夜の受験勉強の夜食にオススメのしょうががたっぷり入ったうどんです。
調理時間 30分

材料(2人分)

うどん(冷凍)
2玉
豚肉(バラ薄切り)
160g
白菜
4枚
2個
しょうが
4片分
唐辛子(糸唐辛子)
適量
少々
A
6カップ
顆粒和風だし
小さじ1 1/3
B
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1

作り方

1豚肉は3cm幅に切り、しょうがはせん切りにする。
2白菜は葉と軸の部分に分け、葉はザク切り、軸は2cm幅のそぎ切りにする。
3鍋に白菜、しょうが、Aを入れ、強火にかける。
4沸いたら弱めの中火にして蓋をし、15分間煮る。
5うどん、豚肉、Bを加え、中火でさらに5分間煮る。
6仕上げに卵を割り入れ、蓋をして弱火で3分間煮る。
7塩で味をととのえ器に盛り、好みで糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

糸唐辛子の量はお好みで調整してください。

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