コク旨! 豚バラ肉のしょうが焼き

柔らかくて食べやすい豚バラ肉で作るしょうが焼きです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ)
160g
小ねぎ(小口切り)
1/4束
A
小さじ1
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
みりん
小さじ1/2
しょうが汁
B
小さじ1 1/2
醤油
小さじ1 1/2
料理酒
小さじ1 1/2
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうが汁

作り方

1豚バラ肉は横3等分に切り、Aの調味料を揉み込み10分程置く。
2フライパンを中火に熱し、豚バラ肉を広げて並べ、両面を焼く。
3余分な脂が出たら、ペーパータオルで拭き取る。
4Bの調味料を加えて肉にしっかりからめたら器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

豚バラ肉には脂肪分が多いのでサラダ油をひかずに焼きます。

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