コク旨! 豚バラ肉のしょうが焼き

柔らかくて食べやすい豚バラ肉で作るしょうが焼きです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

豚肉(バラ)160g
小ねぎ(小口切り)1/4束
A
醤油小さじ1
料理酒小さじ1
みりん小さじ1
しょうが汁小さじ1/2
B
醤油小さじ1 1/2
料理酒小さじ1 1/2
みりん小さじ1 1/2
砂糖小さじ1
しょうが汁小さじ1

作り方

1.豚バラ肉は横3等分に切り、Aの調味料を揉み込み10分程置く。
2.フライパンを中火に熱し、豚バラ肉を広げて並べ、両面を焼く。
3.余分な脂が出たら、ペーパータオルで拭き取る。
4.Bの調味料を加えて肉にしっかりからめたら器に盛り、小ねぎを散らす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

豚バラ肉には脂肪分が多いのでサラダ油をひかずに焼きます。