さっぱり 豚キャベツのレモン風味

レモンの風味でいつもとひと味違った野菜炒めです。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)130g
キャベツ200g
長ねぎ1/2本
オリーブオイル大さじ1/2
A
少々
B
醤油大さじ1
レモン(果汁)大さじ1/2
少々
黒胡椒(粗挽き)少々

作り方

1.豚肉は長さ4~5cmに切り、Aの塩をふって下味をつける。
2.キャベツはしんを取り除き、4cm四方に切る。
3.長ねぎは斜め薄切りにする。
4.フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、豚肉を加えて1~2分炒める。
5.肉の色が変わったら、キャベツの半量を加えて手早く炒める。
6.キャベツがしんなりとしたら、残りのキャベツと長ねぎを加えて2分ほど炒める。
7.さらにBの材料を順に加えてさっと炒める。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

豚肉に下味をしっかりつけることで味にメリハリがでます。