さっぱり 豚キャベツのレモン風味

レモンの風味でいつもとひと味違った野菜炒めです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
130g
キャベツ
200g
長ねぎ
1/2本
オリーブオイル
大さじ1/2
A
少々
B
醤油
大さじ1
レモン (果汁)
大さじ1/2
少々
黒胡椒 (粗挽き)
少々

作り方

1豚肉は長さ4~5cmに切り、Aの塩をふって下味をつける。
2キャベツはしんを取り除き、4cm四方に切る。
3長ねぎは斜め薄切りにする。
4フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、豚肉を加えて1~2分炒める。
5肉の色が変わったら、キャベツの半量を加えて手早く炒める。
6キャベツがしんなりとしたら、残りのキャベツと長ねぎを加えて2分ほど炒める。
7さらにBの材料を順に加えてさっと炒める。

ワンポイントアドバイス

豚肉に下味をしっかりつけることで味にメリハリがでます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    サッパリヘルシー家族みんなで大満足 黒酢の酢豚豚肉(とんかつ用)、料理酒、醤油、ピーマン、にんじん、なす、玉ねぎ、じ...
  4. 4

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...