豚肉の野菜たっぷり塩チャンプルー

Name: 豚肉の野菜たっぷり塩チャンプルー
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 100g; 150g; 150g; 1/2個; 1個; 1缶; 大さじ1/2; 小さじ1/2; 1/2袋; 1/2袋

豚肉＆ツナ＆たっぷり野菜のボリューム満点のチャンプルーです。

調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)

100g

木綿豆腐

150g

小松菜

150g

玉ねぎ

1/2個

卵

1個

ツナ缶

1缶

サラダ油

大さじ1/2

塩

小さじ1/2

かつお節

1/2袋

かつお節

1/2袋

1	豚肉は3cm幅に切る。木綿豆腐はペーパータオルで包んで水気をきる。
2	小松菜は3cm長さに切り、玉ねぎは縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。
3	フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
4	ツナ缶と手で一口大にくずした木綿豆腐を入れる。
5	木綿豆腐を転がしながらこんがりとするまで焼く。
6	玉ねぎを加えて少ししんなりするまで炒め、小松菜を加えてさっと混ぜる。
7	塩を加えて炒め、小松菜がしんなりしたら溶き卵を回し入れる。
8	Aを加えて炒め合わせて器に盛り、Bをかける。