美味 豚バラ肉となめこの塩昆布炒め

なめこのとろみと塩昆布の旨味が絶妙です。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
100g
なめこ
1パック
白菜
2枚
にんにく
1片
塩昆布
大さじ2
サラダ油
適量
A
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
料理酒
小さじ1

作り方

1白菜はざく切り、にんにくはせん切り、豚肉は3cm幅に切る。Aを混ぜ合わせる。
2フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を広げながら入れる。
3両面良く焼いたら、白菜、なめこ、にんにくを加えて炒め合わせる。
4火が通ったら塩昆布を加えて混ぜ合わせ、合わせたAの調味料を鍋肌から回しかける。
5全体に絡めて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

味の決め手は塩昆布。コクと旨味が加わり、素材の美味しさを引き立てますよ。

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