簡単! 豚肉の塩昆布炒め

たっぷり入った塩昆布が味の決め手です。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
まいたけ
1/2袋
しょうが
1/2片
塩昆布
25g
サラダ油
小さじ1
麺つゆ (2倍濃縮)
大さじ2

作り方

1にんじんは半月切りに、ピーマンはひと口大に切る。まいたけは小房に分ける。
2玉ねぎは幅1cmに切り、さらに横半分に切る。しょうがはせん切りにする。
3豚肉は2cm幅に切る。
4フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火にかける。
5香りが立ったら強火にして豚肉を色が変わるまで3分程炒める。
6玉ねぎ、にんじん、ピーマン、まいたけを加え、全体がしんなりするまで炒め合わせる。
7麺つゆ、塩昆布を加え、さっと炒め合わせて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

味付けは塩昆布と麺つゆだけでシンプルなのに美味しい、忙しい日のお助けレシピです。

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