簡単！ 豚肉の塩昆布炒め
たっぷり入った塩昆布が味の決め手です。
調理時間 15分材料(2人分)
豚肉(ロース薄切り)
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
まいたけ
1/2袋
しょうが
1/2片
塩昆布
25g
サラダ油
小さじ1
麺つゆ (2倍濃縮)
大さじ2
作り方
| 1 | にんじんは半月切りに、ピーマンはひと口大に切る。まいたけは小房に分ける。 |
| 2 | 玉ねぎは幅1cmに切り、さらに横半分に切る。しょうがはせん切りにする。 |
| 3 | 豚肉は2cm幅に切る。 |
| 4 | フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火にかける。 |
| 5 | 香りが立ったら強火にして豚肉を色が変わるまで3分程炒める。 |
| 6 | 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、まいたけを加え、全体がしんなりするまで炒め合わせる。 |
| 7 | 麺つゆ、塩昆布を加え、さっと炒め合わせて器に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
味付けは塩昆布と麺つゆだけでシンプルなのに美味しい、忙しい日のお助けレシピです。
