ピリッと 甘辛豚バラ野菜炒め

サッと手軽に作れてしかも美味しい、二重丸レシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
150g
キャベツ
1/8個
にんじん
1/2本
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
B
みそ
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
トウバンジャン
少々
片栗粉
少々

作り方

1豚肉は長さ4cmに切り、Aの材料をからめて下味をつける。
2キャベツの軸はそぎ切りにし、葉は大きめのひと口大に切る。
3にんじんは3~4cm長さの短冊切りにする。
4Bの材料を混ぜ合わせておく。
5フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、キャベツ、にんじんを炒め合わせる。
63分ほど炒め、しんなりと火が通ったら4を加えて炒め合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

下準備をしたら、あとは手早く炒めて一気に仕上げましょう。

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