旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し

ラー油を効かせた絶品ねぎダレが味の決め手です!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
キャベツ
1/4玉
長ねぎ
1/2本
料理酒
大さじ2
A
少々
すりおろしにんにく
小さじ1
ラー油
小さじ2
B
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
ラー油
小さじ1

作り方

1豚肉は4cm幅に切る。
2キャベツは芯を取り、大きめの一口大に切る。
3長ねぎはみじん切りにする。
4ボウルに豚肉、Aを入れ、揉み込んで5分おく。
5耐熱容器にキャベツを敷き、その上に4の豚肉を並べて酒を回しかける。
6ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱して取り出し、軽く混ぜる。
7ボウルに3の長ねぎ、Bの材料を混ぜ合わせてタレを作る。
86を器に盛り、7のタレをかける。

ワンポイントアドバイス

ラー油をごま油に代えれば小さなお子さまも一緒に召し上がれます。

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