旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し
ラー油を効かせた絶品ねぎダレが味の決め手です！
調理時間 15分材料(2人分)
豚肉(バラ薄切り)
200g
キャベツ
1/4玉
長ねぎ
1/2本
料理酒
大さじ2
A
塩
少々
すりおろしにんにく
小さじ1
ラー油
小さじ2
B
酢
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
ラー油
小さじ1
作り方
| 1 | 豚肉は4cm幅に切る。 |
| 2 | キャベツは芯を取り、大きめの一口大に切る。 |
| 3 | 長ねぎはみじん切りにする。 |
| 4 | ボウルに豚肉、Aを入れ、揉み込んで5分おく。 |
| 5 | 耐熱容器にキャベツを敷き、その上に4の豚肉を並べて酒を回しかける。 |
| 6 | ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱して取り出し、軽く混ぜる。 |
| 7 | ボウルに3の長ねぎ、Bの材料を混ぜ合わせてタレを作る。 |
| 8 | 6を器に盛り、7のタレをかける。 |
ワンポイントアドバイス
ラー油をごま油に代えれば小さなお子さまも一緒に召し上がれます。
