さっぱり 豚バラと野菜のみぞれ煮

ホットプレートで蒸し焼きにする簡単で美味しいみぞれ煮です。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
大根おろし
適量
なす
1本
まいたけ
1パック
小ねぎ (小口切り)
適量
和風だし
150ml
A
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2
すりおろししょうが
小さじ1

作り方

1なすは1cm幅の輪切りにする。
2まいたけは食べやすくほぐす。
3豚肉は5cm幅に切る。
4ボウルに豚肉、Aの調味料を入れて混ぜる。
5ホットプレートになすを並べ、まいたけ、4をのせる。
6和風だしを注ぎ入れ、蓋をして中火で5分程蒸し焼きにする。
7大根おろし、小ねぎをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

大根おろしは水気をかるく切り、ふんわりとたっぷりのせましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  4. 4

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  5. 5

    ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...
  6. 6

    豚こま肉と野菜の中華風みそ炒め豚肉(細切れ)、キャベツ、レタス、ピーマン、にんじん、ごま油、料理酒、...