さっぱり 豚バラと野菜のみぞれ煮

ホットプレートで蒸し焼きにする簡単で美味しいみぞれ煮です。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
大根おろし
適量
なす
1本
まいたけ
1パック
小ねぎ (小口切り)
適量
和風だし
150ml
A
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2
すりおろししょうが
小さじ1

作り方

1なすは1cm幅の輪切りにする。
2まいたけは食べやすくほぐす。
3豚肉は5cm幅に切る。
4ボウルに豚肉、Aの調味料を入れて混ぜる。
5ホットプレートになすを並べ、まいたけ、4をのせる。
6和風だしを注ぎ入れ、蓋をして中火で5分程蒸し焼きにする。
7大根おろし、小ねぎをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

大根おろしは水気をかるく切り、ふんわりとたっぷりのせましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...