たっぷり野菜の塩バター蒸ししゃぶ

ボリューム満点!野菜がもりもり食べられるごちそうレシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラしゃぶしゃぶ用)
200g
キャベツ
100g
もやし
1袋
有塩バター
40g
小ねぎ (小口切り)
適量
A
料理酒
大さじ3
粗挽き黒こしょう
少々
顆粒鶏ガラスープ
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

1キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
2豚肉は5cm幅に切る。
3ボウルでAの調味料を混ぜ合わせ、豚肉に絡める。
4ホットプレートにもやし、1、2の順にのせて蓋をし、中温で5分程蒸し焼きにする。
5蓋をとり、3等分に切った有塩バターをのせ、蓋をしてバターを溶かす。
6蓋をとり、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

バターのコクと風味がポイントです。きのこ類をプラスするのもおすすめです。

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