やみつき! じゃが☆ミミガー

コリコリのミミガーとじゃがいもは相性抜群です。
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ミミガー
30g
かいわれ大根
適量
すりおろしにんにく
少々
ごま油
大さじ1/3
少々
粗挽き黒こしょう
適量

作り方

1じゃがいもは細めのせん切りにし水に放ち、水気をきる。
2鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもを1分程茹で、冷水にさらす。
3じゃがいもが冷えたら、水気をしっかりきる。
4ボウルにミミガー、ごま油、すりおろしにんにくを入れてよく混ぜる。
54に3のじゃがいも、かいわれ大根を混ぜ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは茹でてすぐ冷水にとり、しっかりと水気を取り除きましょう。

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