さっぱり 豚肉となすのポン酢炒め

とろけるなすが絶品!しょうがポン酢でさっぱり食べられます。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
なす
2本
小ねぎ (小口切り)
適量
ごま油
大さじ1
A
すりおろしょうが
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ3
砂糖
小さじ2

作り方

1豚肉となすは食べやすい大きさに切る。
2中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて3分程炒める。
3豚肉となすに火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。
4器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

ポン酢によって甘みや酸味が変わるので、お好みで砂糖の量を調節してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...