さっぱり 豚肉となすのポン酢炒め

とろけるなすが絶品!しょうがポン酢でさっぱり食べられます。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
なす
2本
小ねぎ (小口切り)
適量
ごま油
大さじ1
A
すりおろしょうが
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ3
砂糖
小さじ2

作り方

1豚肉となすは食べやすい大きさに切る。
2中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて3分程炒める。
3豚肉となすに火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。
4器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

ポン酢によって甘みや酸味が変わるので、お好みで砂糖の量を調節してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油