コロコロ キャベツの豚巻きボール
見た目はまるでたこ焼き！外はカリッと中はとろ～りに仕上げました。
調理時間 20分材料(2人分)
豚肉(バラ薄切り)
8枚
キャベツ
1/4玉
プロセスチーズ
30g
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
かつお節
適量
サラダ油
大さじ1
料理酒
大さじ1
作り方
| 1 | プロセスチーズは8等分にする。 |
| 2 | キャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1(分量外)を加えて軽く混ぜる。 |
| 3 | 5分程置いてからキャベツを両手にとり、水気を絞る。 |
| 4 | キャベツ1/8量と、1を丸くまとめる。 |
| 5 | 4を豚肉1枚ずつで、ボール状になるようにしっかり巻きつける。 |
| 6 | フライパンにサラダ油を中火で熱し、5の巻き終わりを下にして並べる。 |
| 7 | 全面に焼き色がつくまで転がしながら、3分程焼く。 |
| 8 | 酒を加え、蓋をし中火で3分蒸し焼きにする。 |
| 9 | お皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングする。 |
ワンポイントアドバイス
キャベツの水気をしっかり絞っておくと丸めやすく、お肉がきれいに巻けますよ。
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