コロコロキャベツの豚巻きボール

Name: コロコロ キャベツの豚巻きボール
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 8枚; 1/4玉; 30g; 適量; 適量; 適量; 適量; 大さじ1; 大さじ1

見た目はまるでたこ焼き！外はカリッと中はとろ～りに仕上げました。

調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)

8枚

キャベツ

1/4玉

プロセスチーズ

30g

お好み焼きソース

適量

マヨネーズ

適量

青のり

適量

かつお節

適量

サラダ油

大さじ1

料理酒

大さじ1

1	プロセスチーズは8等分にする。
2	キャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1(分量外)を加えて軽く混ぜる。
3	5分程置いてからキャベツを両手にとり、水気を絞る。
4	キャベツ1/8量と、1を丸くまとめる。
5	4を豚肉1枚ずつで、ボール状になるようにしっかり巻きつける。
6	フライパンにサラダ油を中火で熱し、5の巻き終わりを下にして並べる。
7	全面に焼き色がつくまで転がしながら、3分程焼く。
8	酒を加え、蓋をし中火で3分蒸し焼きにする。
9	お皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングする。