1 | パプリカとピーマンは1cm幅に切る。 |
2 | レタスを5cm幅になるように左右を内側に折り、手前からきつく巻く。 |
3 | 広げた豚バラ肉の端に2をのせ、レタスがはみ出ないように少しずつずらしながら巻く。 |
4 | フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。 |
5 | 3分程焼き、焼き色がついたら裏返して、1のパプリカとピーマンを加える。 |
6 | 3分程焼き、豚肉全体に焼き色がついて火が通ったら、全て取り出してバットに並べる。 |
7 | フライパンをきれいにふき取り、Aを入れて中火でひと煮立ちさせる。 |
8 | 8を7にかけて、味が染み込むまで10分程寝かせる。 |
レタスはきつめに巻くと断面が綺麗に仕上がります。冷やして食べても美味しいですよ。