コスパよし! 厚揚げの豚バラ肉巻き

厚揚げを豚バラ肉で巻いてチャーシュー風に仕上げました。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
100g
厚揚げ
1/2個
しょうが
1片
サラダ油
大さじ1/2
A
50ml
醤油
大さじ3/4
料理酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2

作り方

1厚揚げは縦半分に切る。しょうがはみじん切りにする。
2広げた豚肉の半分までしょうがを乗せて、厚揚げに巻きつける。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。
4転がしながら表面全体に焼き色がつくまで5分程焼く。
5Aを加えて中火で15分煮絡める。
6汁気にとろみがでてきたら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

厚揚げを巻いて食べごたえがアップ。お弁当のおかずやおつまみにピッタリです。

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