甘辛味☆ ごぼうとにんじんの肉巻き
お弁当にもおすすめ！きんぴら風の味付けでごはんに合います♪
調理時間 30分材料(2人分)
豚肉(ロース薄切り)
8枚
ごぼう
1/2本
にんじん
1/3本
小ねぎ (小口切り)
適量
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1/2
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
作り方
| 1 | ごぼうは細切りにし、水にさらして水気を切る。 |
| 2 | にんじんは細切りにする。 |
| 3 | 豚肉にごぼう、にんじんをのせくるくると巻いて片栗粉をまぶす。 |
| 4 | フライパンにごま油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして入れる。 |
| 5 | 転がしながら焼き色がつくまで中火で3分程焼く。 |
| 6 | Aを順に加えて、蓋をして豚肉に火が通るまで2分程蒸し焼きにする。 |
| 7 | 器に盛り付け、小ねぎを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
お肉は豚バラ肉でも美味しいです。切って盛り付けると断面が見えてきれいですよ♪
