甘辛味☆ ごぼうとにんじんの肉巻き

お弁当にもおすすめ!きんぴら風の味付けでごはんに合います♪
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
8枚
ごぼう
1/2本
にんじん
1/3本
小ねぎ (小口切り)
適量
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1/2
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2

作り方

1ごぼうは細切りにし、水にさらして水気を切る。
2にんじんは細切りにする。
3豚肉にごぼう、にんじんをのせくるくると巻いて片栗粉をまぶす。
4フライパンにごま油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして入れる。
5転がしながら焼き色がつくまで中火で3分程焼く。
6Aを順に加えて、蓋をして豚肉に火が通るまで2分程蒸し焼きにする。
7器に盛り付け、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

お肉は豚バラ肉でも美味しいです。切って盛り付けると断面が見えてきれいですよ♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    やさしくコトコト、バターを絡めて ほっこり味 さつまバターさつまいも、バター、醤油、水、砂糖
  2. 2

    さわらのごまみそだれさわら、小松菜、白いりごま、黒いりごま、塩、みそ、砂糖、みりん、料理酒
  3. 3

    簡単! 豚肉とたけのこの中華炒め豚肉(細切れ)、たけのこ水煮、長ねぎ、しょうが、塩、胡椒、ごま油、料理...
  4. 4

    簡単♪ エリンギの鶏そぼろ煮エリンギ、鶏肉(挽き肉)、小ねぎ、ごま油、すりおろししょうが、料理酒、...
  5. 5

    お正月に 鴨ロース肉のお雑煮切りもち、鴨肉(ロース)、長ねぎ、ほうれん草、板かまぼこ、ゆずの皮、和...
  6. 6

    みその風味がほのかに香るおせち料理 簡単! 鶏ひき肉の松風焼き鶏肉(挽き肉)、青のり、白いりごま、溶き卵、パン粉、味噌、砂糖、料理酒...