甘辛味 さつまいもの肉巻き

ホクホクのさつまいもと甘辛タレがやみつきになる美味しさです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
8枚
さつまいも
1/2本
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1/2
七味唐辛子
適宜
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1さつまいもは1cm四方の棒状に8本切る。
2耐熱容器に1を並べ、ふんわりとラップをする。
3レンジ500Wで2分程加熱し、ラップを外し粗熱をとる。
4豚肉を広げて、さつまいもをのせてくるくると巻いて薄力粉をまぶす。
5フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の巻き終わりを下にして並べ入れる。
6転がしながら5分程焼き、全体に焼き色をつける。
7余分な脂をペーパータオルで拭き、Aを加えて照りが出るまで煮からめる。
8お好みで七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

豚肉は少しずつずらしながら、きつめにしっかり巻くのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  3. 3

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  4. 4

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...
  5. 5

    ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
  6. 6

    美味! まぐろとアボカドのマリネまぐろ刺身、アボカド、きゅうり、刻み海苔、醤油、みりん、練りわさび