コクうま 豚こまと豆苗のみそ炒め

コクうま 豚こまと豆苗のみそ炒め

パパッと作れる簡単炒め物レシピ。ごはんが進む満足おかずです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
150g
豆苗
1パック
輪切り赤唐辛子
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
みそ
大さじ1

作り方

1豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2ボウルにAを入れて混ぜる。
3フライパンにごま油を入れて輪切り赤唐辛子を入れて熱し、豚肉を入れ中火で3分程炒める。
4肉の色が変わったら豆苗、2を加えてさっと炒め合わせる。
5器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

豆苗のシャキシャキ感を残すため、手早く炒めて仕上げましょう。

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