簡単☆ 肉巻きりんご

甘酸っぱいりんごと豚肉が好相性!甘辛タレが食欲をそそります。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
4枚
リンゴ
1/2個
パセリ
適量
バター
5g
適量
砂糖
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1りんごは4等分のくし形切りにする。パセリはみじん切りにする。
2豚肉は塩をふり、りんごに巻き付ける。
3フライパンにバターを入れて熱し、2を並べ入れて強火で3分程、時々返しながら焼く。
4豚肉に火が通ったら中火にし、砂糖を全体にまぶすようにふりかける。
5しょうゆを加えて蓋をして1分程煮る。
6りんごから水分が出て全体的に調味料がなじんだら、酒を加えて煮立ちさせる。
7器にもりパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

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