さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き
食べ応え抜群！ジューシーな豚肉巻きに紅生姜をプラスしました。
調理時間 15分材料(2人分)
豚肉(バラ薄切り)
4枚
もやし
100g
紅生姜
40g
青じそ
4枚
小ねぎ (小口切り)
適量
ごま油
小さじ2
ポン酢しょうゆ
大さじ1
A
料理酒
小さじ1
塩
少々
B
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | 耐熱容器にもやしを入れ、Aをふってラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。 |
| 2 | 豚肉を広げて青じそ、1、紅生姜を1/4量ずつのせて巻く。 |
| 3 | 同様に4つ作り、Bをふる。 |
| 4 | フライパンを中火に熱してごま油をひき、3を並べ入れ、3分程焼く。 |
| 5 | 焼き色が付いて火が通ったら、ポン酢しょうゆを入れてよく絡め、火から下ろす。 |
| 6 | 器に盛り付け、小ねぎを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
ポン酢しょうゆを加える際は油はねにご注意ください。
