簡単さっぱり! 豚しゃぶサラダ

梅ポンで豚しゃぶをさらっといただけます♪
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)
150g
お湯 (茹で用)
500ml
料理酒
50ml
冷水 (豚肉冷やす用)
500ml
新玉ねぎ
100g
サニーレタス
50g
ミニトマト
2個
ポン酢
大さじ4
梅肉
大さじ1
白すりごま
小さじ2

作り方

1サニーレタスはざく切りにする。
2新玉ねぎは薄切りにする。
3鍋にお湯を沸かし料理酒を入れたら、しゃぶしゃぶ用豚バラ肉を茹でる。
4ボウルに入れた冷水にとって冷やし、キッチンペーパーで水気を取る。
5ボウルに梅ポンだれの材料を入れ混ぜる。
6器にレタス、豚バラ、玉ねぎ、ミニトマトの順に盛り、5をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

コチュジャンをかけてあげるとピリ辛の味に仕上がります。

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