巻くだけ簡単! 彩り野菜の肉巻き

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも♪
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉
6枚
にんじん
1/2本
いんげん
6本
料理酒
小さじ2
サラダ油
大さじ1
白ごま
少々
A
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
上白糖
大さじ1

作り方

1にんじんは豚肉の幅と同じ長さの拍子木切りにする。
2豚肉ににんじんといんげんを巻く。
3Aを合わせる。
4サラダ油を熱したフライパンに2を閉じ目が下になる様に置き両面を焼く。
5お酒をいれ蓋をして蒸し焼きにする。
62をいれ絡めたら白ごまを振って完成。

ワンポイントアドバイス

お肉を巻く前に野菜を茹でておくと焼く時間を短縮できます。

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