ご飯に合う! さっぱり生姜焼き

さっぱりと食べられる一品です
調理時間 15分

材料(2人分)

サラダ油
大さじ 1
薄力粉
小さじ 1
小ねぎ
少々
豚ロース (生姜焼き用)
200 g
ごま白
少々
大根
5cm
A
醤油
大さじ 3
みりん
大さじ 3
料理酒
大さじ 3
すりおろし生姜
小さじ 3

作り方

1ボウルにAを合わせる。
2大根はすりおろし1に加える。
3バットに豚ロースを並べ2を流し入れ、15分おき、薄力粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れ焼く。
5片面を裏返し、タレを入れからめる。
6お皿に盛り付け、小ねぎと白ごまを振って完成。

ワンポイントアドバイス

生姜には消化酵素があり、臭みをとるだけではなく肉柔らかくしてくれます。

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