食べやすいのにがっつり飯! ごま香る豚しゃぶ冷うどん

夏の暑さにも負けないおいしさ!
調理時間 20分

材料(1人分)

1000ml
うどん
1玉
豚肉 (薄切り)
120g
梅干し
5個
大葉
1枚
ミニトマト
4個
きゅうり
1/2本
白ごま
少々
A
150ml
麺つゆ
80ml

作り方

1具材は食べやすい大きさに切る。
2梅干しは種を取り、細かく刻み梅肉にする。大葉は千切りにする。
3Aを混ぜ合わせる。鍋に水を入れて沸騰したら、豚肉をさっと茹でる。
4うどんを規定通り茹でて、冷水に入れて水気を切り、お皿に盛り付ける。
54に1と2をトッピングし、Aを混ぜたものをかけて白ごまを散らし完成。

ワンポイントアドバイス

冷水でしっかりしめることで歯ごたえもバツグンに。

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