ボリュームあるのにさっぱり! 豚バラと豆苗のさっぱり明太子うどん

暑い時期にぴったり!
調理時間 15分

材料(1人分)

うどん (冷凍)
100g
豚肉(バラ薄切り)
60g
豆苗
25g
明太子
20g
オリーブオイル
小さじ1と1/2
すりおろしニンニク
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1と1/2
糸唐辛子 (飾り用)
適量
白ごま
適量

作り方

1豆苗の根元は切り落とし、さらに半分に切る。
2フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルとすりおろしニンニクを入れる。
32に豚バラ肉を入れ中火にし、豚バラ肉に火が通ったら豆苗を加え、さっと炒める。
43に解凍したうどんを入れてほぐす。
5鶏ガラスープの素、マヨネーズを加え全体が混ざるようにさっと炒める。
65の火を止め、明太子を入れて和える。
76と糸唐辛子をお皿に盛り付け、白ごまをかける。

ワンポイントアドバイス

豆苗はサッと炒めて食感を残します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  6. 6

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...