豚バラ肉を加えて食べ応えあり!春ごぼうと豚バラ肉の定番きんぴら

肉の脂でコクが出るからおかずにピッタリ!
調理時間 20分

材料(2人分)

春ごぼう
75g
にんじん
1/3本
豚バラ肉(バラ)
150g
ごま油
大さじ1
糸唐辛子(飾り用)
適量
白ごま
適量
A
醤油
大さじ2
鷹の爪
適量
みりん
大さじ1
三温糖
大さじ1/2
料理酒
大さじ2

作り方

1春ごぼう、にんじんは5cm幅の千切りにし、豚肉は一口大に切る。
2フライパンを熱し、ごま油をひき、春ごぼう、にんじんを中火で炒める。
32に火が通ったら、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
43にAを加え、汁気がなくなるまで弱火で炒める。
54を器に盛り付け、糸唐辛子と白ごまを飾ったら完成。

ワンポイントアドバイス

食材は炒め過ぎて焦がさないようにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    サッパリヘルシー家族みんなで大満足 黒酢の酢豚豚肉(とんかつ用)、料理酒、醤油、ピーマン、にんじん、なす、玉ねぎ、じ...
  4. 4

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...