豚バラ肉を加えて食べ応えあり!春ごぼうと豚バラ肉の定番きんぴら

肉の脂でコクが出るからおかずにピッタリ!
調理時間 20分

材料(2人分)

春ごぼう
75g
にんじん
1/3本
豚バラ肉(バラ)
150g
ごま油
大さじ1
糸唐辛子(飾り用)
適量
白ごま
適量
A
醤油
大さじ2
鷹の爪
適量
みりん
大さじ1
三温糖
大さじ1/2
料理酒
大さじ2

作り方

1春ごぼう、にんじんは5cm幅の千切りにし、豚肉は一口大に切る。
2フライパンを熱し、ごま油をひき、春ごぼう、にんじんを中火で炒める。
32に火が通ったら、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
43にAを加え、汁気がなくなるまで弱火で炒める。
54を器に盛り付け、糸唐辛子と白ごまを飾ったら完成。

ワンポイントアドバイス

食材は炒め過ぎて焦がさないようにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  3. 3

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...