バターの味わいリッチな じゃが芋と豚肉のソテー

節約メニューの豚バラ炒めも、バターのコクで一気にグレードアップ!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
200g
じゃがいも
1個
水 (さらす用)
適量
有塩バター
20g
長ねぎ
適量
A
味噌
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1じゃがいもを細切りにし、水を入れたボウルにさらし、水気を切る。
2豚バラ肉は5cm幅に切る。
3フライパンを中火に熱し、バターを入れて1を炒める。
4火が通ったら2を加えてさらに炒める。
5豚バラ肉にも火が通ったらAで味を調え、火から下ろします。
6器に盛り、青ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

味噌バターの深い味わいが味をまとめ上げます。余った食材を一緒に炒めてかさ増し&味わいアップ!

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