アンチョビの塩気が絶妙マッチ! ほくほく 豚肉のアンチョビロール

3種の材料が絶妙マッチ!白ワインにも好相性。
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
アンチョビフィレ
6枚
豚肉(バラ肉)
14枚
サラダ油
大さじ1
刻み青ねぎ
適量
A
マヨネーズ
大さじ3
黒胡椒
小さじ1
B
みそ
大さじ2
はちみつ
大さじ1
みりん
大さじ2

作り方

1じゃがいもは皮をむき一口大、玉ねぎはみじん切り、アンチョビは5等分に切る。
2ボウルにじゃがいもを入れラップをしたら、600Wのレンジで5分加熱する。
3じゃがいもが柔らかくなるまで調整して、加熱時間は増やす。
4じゃがいもをつぶしたら、Aと玉ねぎ、アンチョビを入れよく混ぜる。
5豚バラ肉を半分に折り、スプーン一杯の4をのせ巻く。
6中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を肉に火が通るまで焼く。
7Bを入れ、全体に味がなじんだら完成。刻んだ青ねぎをかける。

ワンポイントアドバイス

中身が漏れないよう、少し太めのロールを作ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  3. 3

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...