大きめロースを豪快に乗せて こってり 甘辛ロース豚丼

どっしりロースで、ちょっと贅沢な豚丼を。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉 (ロース)
2枚
塩こしょう
少々
料理酒
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
片栗粉
適量
ご飯
2杯
しいたけ
3枚
小ねぎ
1本
紅生姜
適量
ごま油
小さじ1
A
醤油
大さじ1 1/2
みりん
小さじ2
はちみつ
大さじ1
小さじ1
ごま油
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1しいたけを半分に切る。
2豚肉に塩コショウ振り、にんにくを塗り片栗粉をまぶす。
3Aを混ぜ合わせておく。
4フライパンにごま油熱し豚ロースを両面こんがりするまで中火で焼く。
53の調味料、半分に切ったしいたけを入れ豚肉と絡ませながら少し煮詰める。
6どんぶりにご飯を入れ、5と紅ショウガを盛り付けて小ねぎ散らして完成。

ワンポイントアドバイス

千切りキャベツをご飯の上に敷いてキャベ豚丼にしても◎。

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