節約野菜と豚肉でお財布にも優しい とろとろ! 豚キャベのスタミナ丼

余り野菜をなんでも入れて、カサ増しOKの便利などんぶり。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
420g
豚こま切れ肉
170g
キャベツ
250g
にんじん
50g
もやし
100g
唐辛子(糸唐辛子)
適量
ごま油
適量
A
170ml
めんつゆ (2倍濃縮)
60ml
片栗粉
大さじ1
顆粒和風だし
4g

作り方

1豚こま切れ肉は塩こしょうをふって下味をつけておく。
2キャベツは芯を取り一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。
3Aを合わせておく。
4フライパンにごま油をひき、1を入れて中火で炒める。
54全体に火が通ってきたら、2ともやしを加えて弱火〜中火でしんなりするまで炒める。
65に3を入れてとろみがつくまで弱火で火を通す。
7丼にご飯を盛って6をかけ、糸唐辛子をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

仕上げに温泉卵を乗せて定食屋の丼風にしても。

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