こってり味付けと大根おろしの最強コラボ さっぱり! 焼き豚おろしどんぶり

スタミナ抜群なのに後味爽やかで、夏にぴったり。
調理時間 20分

材料(1人分)

なす
1本
豚バラ肉 (薄切り)
150g
大根
30g
ご飯
1膳
かいわれ大根
少々
ごま油
大さじ1
塩こしょう
少々
A
みそ
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
料理酒
小さじ1

作り方

1ナスは薄切りにし、大根は皮を剥いてすりおろす。
2フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚バラ肉とナスを入れて炒め、塩こしょうする。
32に火が通ったらAを加えて軽く煮詰めたら火から下ろす。
4器にごはんを盛り、3と大根おろし、かいわれを乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

大根おろしの上から、さらに生姜や大葉等の薬味を加えても◎。

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