肉の旨さを存分に楽しむ もりもり 温泉卵のせ豚焼肉丼

簡単!スタミナメニュー!
調理時間 10分

材料(1人分)

豚肉(バラ肉)
200g
ご飯
500g
刻みねぎ
少々
サラダ油
少々
温泉たまご
1個
A
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2

作り方

1豚肉を食べやすい状態にカットしAをボウルに入れて混ぜ合わせておく。
2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べ入れて中火で両面を焼き火を通す。
3豚肉に火が通ったところで、1を回し入れて強火にする。
41のタレがとろっとするまで煮詰める。
5ご飯をどんぶりに盛り、3のお肉を上に並べ、真ん中をくぼませる。
6くぼみに温泉たまごをのせ、フライパンに残ったソースをまわしかける。
7最後に刻みねぎを散らせて完成。

ワンポイントアドバイス

肉の脂が多い場合はペーパータオル等でふき取って下さい。

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