さっぱり×ジューシー! 簡単! 豚バラと胡瓜の甘酢和え

たたきキュウリのなので味の染み込みが抜群!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
100g
きゅうり
2本
唐辛子(糸唐辛子)
少々
ごま油
小さじ1
小さじ2
A
はちみつ
小さじ2
大さじ1
ごま油
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ2
すりごま
小さじ1

作り方

1胡瓜を塩で板ずりをし、ビニール袋に入れて、麺棒で叩き、一口大の大きさにする。
2ビニール袋に、Aを入れて揉んで味を馴染ませる。
3フライパンに、ごま油を引き、豚バラ肉をカリカリになるまで炒める。
4フライパンの豚バラ肉とごま油が熱い状態のものを、胡瓜の上からかける。
5お好みで糸唐辛子を乗せて完成。

ワンポイントアドバイス

繊維が軽くほぐれる程度にきゅうりをたたくのがコツです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...