がっつりなのにしつこくない さっぱり! 豚バラポン酢丼

ガリバタの強め味付けを、ポン酢がさっぱりとまとめます。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
300g
温泉たまご
2個
小ねぎ (小口切り)
少々
ご飯
300g
にんにく
1片
バター
20g
ポン酢
大さじ2
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1ニンニクはみじん切りにする。
2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒める。
3ニンニクの香りが出たら豚こま切れ肉を入れ、塩こしょうをふり、炒める。
4豚こま切れ肉に火が通ったらバターとポン酢入れて、全体が馴染むまで炒める。
5ごはんをよそった丼に盛り付け、温泉たまごをのせ、小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦げやすいので注意。さっと炒めて香りを引き出します。

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