ボリュームも栄養も満点! 香ばしい キャベツと豚の焼きそば

お肉どっさりで食べ応え抜群の焼きそばです。
調理時間 25分

材料(1人分)

麺 (蒸し麺)
1袋
キャベツ
140g
豚肉 (こま切れ)
100g
ピーマン
1個
もやし
1/2袋
ごま油
小さじ1
A
料理酒
小さじ1
醤油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
B
醤油
小さじ1
甜麺醤
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
豆板醤
小さじ1
大さじ1
片栗粉
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2

作り方

1キャベツ、ピーマン、豚肉を一口大に切る。
2ボウルに、豚肉とAを入れて混ぜ合わせて5分程置く。
3ボウルにBを混ぜ合わせる。
4フライパンを熱し、ごま油をひき2を火が通るまで中火で炒める。
54にピーマン、キャベツ、もやしの順に入れて炒めて麺をかぶせて少し時間を置く。
65を混ぜ合わせ、3を入れてさっと中火で炒める。器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

麺にかぶせるようにして焼くことで、キャベツのしゃっきり感を残したまま仕上げられます。

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