ゴーヤのほのかな苦味がアクセント おつまみに ゴーヤのチーズ豚巻き

クリームチーズのほんのりとした酸味がポイント!
調理時間 20分

材料(2人分)

ゴーヤ
1本
クリームチーズ
150g
豚肉(バラ肉)
8枚
山椒
少々
白ごま
適量
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1ゴーヤを1㎝幅に切り種を取り除き耐熱の器にいれラップをする。
21を500Wのレンジに2分加熱する。
3粗熱が取れたゴーヤにクリームチーズを詰め、豚バラ肉で巻く。
4フライパンに油を加え中火にかけ3をこんがりと焼く。
5仕上げにしょうゆ、みりん、酒を加えてお好みで山椒と白ごまをふって完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉はしっかりめに巻いてください。クリームチーズがこぼれるのを防ぎます。

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