メイン食材二つでOK! あっさり ゴボウと豚肉の和風スパ

シンプル具材で、とっても上品な味に仕上がります。
調理時間 20分

材料(2人分)

パスタ
150g
豚こま切れ肉
150g
ごぼう
1/2本
すりおろしニンニク
少々
刻みねぎ
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
オリーブオイル
少々
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
顆粒和風だし
大さじ1
鷹の爪
少々

作り方

1鍋にたっぷりの湯を沸かしパスタを2分程規定の時間より短めに茹でる。
2ゴボウは薄めの斜め切りにし水に晒し、豚肉は一口大に切る。
3熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れる。
4香りが出てきたら豚こま切れ肉とゴボウを入れる。
5豚こま切れ肉とゴボウに火が通ったらAを入れ混ぜ合わせる。
6茹でたパスタと茹で汁(おたま1杯分)を入れ全体に絡めお皿に盛る。
7お好みで刻みねぎと糸唐辛子を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

少し時間短めで茹でることで、加熱調理で伸びてしまうことを防ぎます。

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