濃厚ごまダレをさっぱり味わう 夏のランチに 冷しゃぶスパゲティ

濃厚なゴマだれとみずみずしい水菜が好相性!
調理時間 20分

材料(1人分)

スパゲッティ
100g
豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)
100g
水菜
1/4束
ミニトマト
4個
A
白練りごま
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ2
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ1
白すりごま
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1水菜は根元を切り、5cmの長さに切る。ミニトマトは四等分に切る。
2沸騰したお湯(分量外)に豚バラ肉を入れて、1分茹でて火を通す。
3沸騰したお湯(分量外)に塩(分量外)を入れる。
43でスパゲティを指定の時間茹でたら氷水でしめる。
5大きめのボウルでAを混ぜ合わせる。
64にスパゲティ、豚バラ肉、水菜、ミニトマトを入れて良く混ぜ合わせたら完成。

ワンポイントアドバイス

氷でしめることで、スパゲティがシコシコの食感に。

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