お弁当にもぴったりサイズ コリコリ! 豚肉のえのきロール

えのきのしゃっきりとした食感がたまらない絶品レシピ。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)200g
えのき1袋
小ねぎ適量
塩こしょう適量
片栗粉大さじ2
ガーリックパウダー小さじ1
サラダ油小さじ2
A
醤油大さじ2
はちみつ大さじ1
みりん大さじ1
ワイン(白)大さじ1

作り方

1.Aを混ぜ合わせる。
2.えのきを肉の枚数と同じ房に分ける。
3.2を豚バラ肉できつめに巻いて、塩こしょう、ガーリックパウダー、片栗粉をまぶす。
4.フライパンに油を中火で熱し、3を加熱する。
5.焼き色がついたら、1を加えて煮詰める。
6.小口切りにした小ねぎを散らして完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

豚肉の油がはねやすいので注意。多すぎる場合はキッチンペーパーで吸い取って。



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