豚バラがじわっとジューシー スタミナ満点 豚肉の甘辛炒め丼

卵黄を絡めて、定食屋のような満足感に!
調理時間 15分

材料(1人分)

ご飯
200g
豚肉(バラ肉)
150g
にら
60g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
卵黄
1個
白ごま
少々
唐辛子(糸唐辛子)
少々
焼肉のタレ
大さじ2
ごま油
大さじ1/2

作り方

1ニラを4cmの長さに切る。
2ニンニクと玉ねぎを薄切りにする。
3豚バラ肉を3cmの長さに切る。
4フライパンにごま油、スライスしたニンニクと玉ねぎを入れて中火で熱する。
5香り立ってきたら3を加えて火が通るまで炒める。
61と焼肉のタレを入れて中火のまま炒め、全体に味が馴染んだら火からおろす。
7器にごはんを盛り、その上に6を乗せる。
8卵黄を中央に乗せ、白いりごま、糸唐辛子をちらして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎを一緒に炒めても、サクサクとしてよく合います。

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