にんにくを効かせて香ばしく がっつり! スピード豚丼

さっとできて、スタミナ満点。頑張りたい時のご飯にどうぞ。
調理時間 15分

材料(1人分)

豚こま切れ肉
200g
長ねぎ
1/3本
しめじ
1/2パック
ご飯
1膳
きざみ海苔
適量
温泉たまご
1個
すりおろしニンニク
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ1
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ2

作り方

1長ねぎは1cmの厚さで斜めにスライスする。しめじは石づきをとり、ほぐす。
2中火で熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ炒める。
3ニンニクの香りが立ってきたら、豚こま切れ肉としめじと長ねぎを炒める。
4豚肉に火が通ってきたら、Aを入れ、味が馴染んだら火から下ろす。
5丼にごはんを入れ、きざみ海苔を散らし、4を乗せて温泉たまごをのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

紅生姜を添えるのもおすすめ。程よい酸味がアクセントになります。

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