味濃いめ! 豚キムチonそうめん

がっつり食べたい時におすすめなボリュームたっぷりなそうめんです。
調理時間 10分

材料(1人分)

豚肉(バラ肉)
80g
キムチ
100g
そうめん
100g
小ねぎ
適量
A
料理酒
小さじ1
少々
B
麺つゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ1
ごま油
小さじ1
コチュジャン
小さじ1

作り方

1豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
2豚バラ肉を耐熱容器に入れ、Aを入れラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
32の粗熱が取れたらキムチと和えておく。
4鍋でお湯を沸騰させ、そうめんを規定時間茹で、流水でしめ、よく水気を切る。
5Bの調味料を合わせてタレを作る。
6器に4と3を盛り、5をかけ、小口切りにした小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

お酒とレンチンすることで豚肉が柔らかジューシーな食感になります。

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