食材それぞれの食感がベストマッチ お弁当に! 長芋の豚肉ロール

豚肉とちくわで二重で巻いて、しっかり目の食べ応えに。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
4枚
ちくわ
4本
長いも
1/2本
大葉
4枚
梅干し
2個
ごま油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
はちみつ
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

1長芋をちくわに入るようにカットする。梅干しの種をとり、細かく刻む。
2ちくわの中に長芋を入れる。
3豚バラ肉に大葉、梅干しを乗せ、ちくわを巻く。
4Aを混ぜ合わせる。
5熱したごま油で3を炒めて4で煮詰めたら完成。

ワンポイントアドバイス

ちくわは弾力があるので、穴より少し大きめのイメージで長芋をカットして。

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