白菜のボリューム感が嬉しい トースターで 白菜とチーズの豚巻き

豚の油と、白菜のほのかな甘味がお互いを引き立て合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

白菜
150g
豚肉(バラ肉)
100g
キムチ
20g
ピザ用チーズ
大さじ3
小ねぎ
適量
サニーレタス
2枚
ミニトマト
2個
小さじ1/2
黒こしょう
少々
片栗粉
大さじ1

作り方

1白菜の根元を切り、ボウルに白菜と水を入れ、ラップをする。
2500Wの電子レンジで約1分半、白菜がしんなりするまで加熱する。
3豚バラ肉に塩と黒こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
42の粗熱がとれたら、厚みが均一になるように重ねる。
5中心にピザ用チーズとキムチをのせて包む。
6更に3でぐるぐると巻く。
7天板にアルミホイルをひき、6をトースターで6分、豚バラ肉がカリっとするまで焼く。
8器にサニーレタスとミニトマト、7と小ねぎを盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

形が崩れるのが心配な方は豚肉を巻いた後爪楊枝で止めてください。

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