ほかほかご飯にトロリ絡めて とろーり 豚肉とニラのあんかけ丼

中華風にあんかけ仕立てにした具材がご飯に絡む!
調理時間 20分

材料(1人分)

ごはん (温かいもの)
200g
豚こま切れ肉
70g
にら
50g
熱湯
200ml
唐辛子(糸唐辛子)
適量
白ごま
適量
水溶き片栗粉
大さじ1 1/2
A
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2

作り方

1ニラは3cm幅に切る。
2鍋にお湯を入れ中火にし、煮立ったら豚こま切れ肉を入れほぐし、Aを入れる。
3豚こま切れ肉に火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4中火にし1を入れてサッと混ぜたら、火からおろす。
5器にごはんを盛り、4 をかけ、糸唐辛子と白ごまをのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

片栗粉が底にたまらないよう、混ぜながら炒めていきます。

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