オイスターの力でお店の味に さっと作れる ニラのピリ辛豚丼

こってり味付けで、まるで定食屋の丼のような満足感。
調理時間 15分

材料(1人分)

ご飯
200g
豚バラ肉 (スライス)
100g
にら
30g
キムチ
50g
卵黄
1個分
唐辛子(糸唐辛子)
適量
白ごま
適量
ごま油
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
白こしょう
ふたつまみ

作り方

1ニラは長さ5cmに切る。
2豚バラ肉は一口大に切る。
3中火で熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れる。
43のニンニクの香り立ってきたら、2を入れ炒める。
5豚バラ肉の色が変わってきたら、1、キムチ、オイスターソース、白こしょうを加える。
65をニラがしんなりするまで炒める。
7丼にごはん、6、卵黄、糸唐辛子、白ごまをトッピングして完成。

ワンポイントアドバイス

豆板醤を一緒に炒めて辛味を追加しても◎。やみつきの味わいに。

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