ごろっとお肉を豪快に乗っけて ボリューム満点 ブロック豚丼

食べ応え抜群のブロック肉を、ほかほかの白ご飯に乗せて。
調理時間 25分

材料(1人分)

ご飯
200g
豚肩ロース (ブロック)
300g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
温泉たまご
1個
かいわれ大根
10g
塩こしょう
少々
ごま油
小さじ1
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
すりおろしニンニク
大さじ1/2

作り方

1玉ねぎは1cm幅に切る。
2豚肩ロースは1cm幅に切る。
3フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて2を塩こしょうで下味を付けながら炒める。
4肉の色が両面変わったらしめじと1を入れて炒める。
5具材に火が通ったらAを入れ、照りが出るまで煮詰める。
6ごはんをよそったどんぶりに5をかけ、温泉たまごとかいわれ大根を添えて完成。

ワンポイントアドバイス

具だけで作って、おかずやお酒のおつまみにしても◎。

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