野菜はレンチンでお手軽に さっぱり ブロッコリーと豚の梅サラダ

梅のさっぱり味付けで、お酒のお供にもなる!
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

ブロッコリー1/2個
豚バラ肉 (スライス)100g
白ごま適量
大葉3枚
少々
料理酒小さじ1
A
梅肉小さじ2
めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1

作り方

1.ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を取り除いて一口大に切る。
2.豚バラ肉は3cm幅に切る。大葉は千切りにする。
3.耐熱ボウルに豚バラ肉、塩、料理酒を入れて混ぜ、1を入れる。
4.ラップをして600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで3分加熱する。
5.4にAの材料を入れて和える。
6.器に盛り付け、大葉をのせる。お好みで白いりごまをかけて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

梅肉ははちみつ仕立てのものが特におすすめ。まろやかな甘みがよく合います。



鮮やかなグリーンと独特の苦みと甘みを併せ持つブロッコリー。 洋風から中華まで多彩な料理に合う万能食材は、あと一品何か作...
moguna編集部
今回は、たった10分で作れる超簡単なおつまみから、ワインに合わせたいおしゃれなおつまみ、作り置きもできる極うまおつまみま...
moguna編集部
色鮮やかで栄養豊富なブロッコリーは、冬の食卓に欠かせない野菜です。 ゆでてマヨネーズをつけるだけでもおいしいですが、そ...
moguna編集部